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2025年03月15日
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一個“牙防組”倒下，無數(shù)個“牙防組”站起來，有機食品認證正在“牙防組化”。食品的“有機認證”變成“有錢認證”，比“牙防組”對牙膏的認證更危險，農(nóng)藥、肥料、重金屬等有害物質(zhì)超標的非有機農(nóng)產(chǎn)品貼上“有機”標簽之后高價出售，消費者損失的不止是金錢，還有健康。
一盒100克的白菜苗售價18元，一斤大米賣50多元，一袋500克的紅棗98元……“有機食品”一般都要比普通食品貴上5－10倍，這就是為什么食品生產(chǎn)者明知對方是李鬼，仍然愿意支付不菲的價格購買有機認證標志的原因。認證雙方的利益合謀，最終由消費者來埋單，這就是殘酷的現(xiàn)實。
按相關(guān)技術(shù)規(guī)范，有機食品要在生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑等人工合成物質(zhì)，且對土壤、空氣、水等環(huán)境質(zhì)量都有很高的要求。而時下我國的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲藏、運輸方式，能嚴格達到這些要求者，可謂鳳毛麟角，否則一些機關(guān)也不用搞“特供食品”了。也就是說，老百姓每天高價從賣場購買的“有機食品”，幾乎都是花了公主的聘金娶回丫環(huán)。
正因為有機食品不易得，才需要認證，認證一方面通過經(jīng)濟手段——認證之后產(chǎn)品可獲較高價格——激勵企業(yè)，促進有機食品生產(chǎn)；另一方面滿足消費者的知情權(quán)與選擇權(quán)，本是一件利國利民利企業(yè)的大好事，也是國際普遍做法，為什么一到我們這就“水土不服”，嚴重走樣呢？
原因并不復雜，在一個誠信不受尊重、失信成本不高的現(xiàn)階段，要認證企業(yè)不受利益誘惑，視誠信為生命，嚴格執(zhí)行相關(guān)標準，認認真真做認證，像標普公司一樣，連政府也不給面子，是困難的。在激烈的同業(yè)競爭和不健康的市場需求(生產(chǎn)企業(yè)要求假證)中，只要有一家認證企業(yè)唯利是圖，喪失職業(yè)操守，就會出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象，其他企業(yè)要么同流合污，要么困死原地。
有機食品認證采取市場化運作，有機認證機構(gòu)都是獨立的民間組織，方向是正確的，可以由市場提供的政府最手不插手。可事情的另一面，只管生兒不管教子也不對，所謂“子不教，父之過”。當?shù)赖鲁闪说赖抡叩哪怪俱憽窦o守法的企業(yè)寸步難行，缺德成了缺德者的通行證——錢證交易的企業(yè)風生水起，價值與導向的雙重扭曲昭示監(jiān)管的“政府失靈”。對此，政府要負起監(jiān)管與治理的責任，一方面理順相關(guān)機制，正面激勵守法企業(yè)；一方面嚴肅懲辦害群之馬，將其逐出認證市場。
