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2025年03月13日
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人物簡介：
張志敏，天福園有機(jī)農(nóng)莊主。高級(jí)國際商務(wù)師，通多種語言，到訪過歐、美、亞、非四大洲幾十個(gè)國家。她是有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐、有機(jī)農(nóng)業(yè)文化的倡導(dǎo)者，提出“有機(jī)農(nóng)業(yè)，耕農(nóng)田，耕心田”。
對(duì)于天福園有機(jī)菜，記者早有耳聞。在一個(gè)秋日的上午，記者一行有幸走進(jìn)位于北京良鄉(xiāng)江村國家級(jí)農(nóng)業(yè)綜合項(xiàng)目開發(fā)區(qū)的天福園，這是一個(gè)與外部隔離的封閉式農(nóng)莊，不禁讓人平添了幾分神秘感。
初見有機(jī)農(nóng)莊主張志敏，我們不免有些詫異，由于常年在土地里勞作，她的皮膚黝黑、身材瘦弱、一副農(nóng)村婦女的模樣。但她的經(jīng)歷卻讓人感動(dòng)——沒有政府撥款、沒有企業(yè)贊助、沒有科研經(jīng)費(fèi)，沒有特殊的政策，張志敏用自己的積蓄苦心經(jīng)營著有機(jī)農(nóng)業(yè)。在聆聽她訴說一個(gè)農(nóng)民對(duì)養(yǎng)育民族的使命和情懷時(shí)，我們被她思想的力量深深折服了。
傳奇：高級(jí)國際商務(wù)師去務(wù)農(nóng)
作為天福園的創(chuàng)建者，張志敏是高級(jí)國際商務(wù)師，通曉法、英、西等多種語言，到訪過歐、美、亞、非四大洲幾十個(gè)國家。她的經(jīng)歷頗為傳奇：大學(xué)畢業(yè)到國家機(jī)關(guān)工作，她成了令人羨慕的國家干部；后來到駐外使領(lǐng)館工作，她成了外交官；再后來從機(jī)關(guān)到企業(yè)，她在中糧集團(tuán)從事農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易二十余年，并簽訂中國開放農(nóng)產(chǎn)品市場第一單，促成中國順利加入WTO。2000年她投身于有機(jī)農(nóng)業(yè)，開始興建天福園。
張志敏不是學(xué)農(nóng)的，她所受的高等教育是國際貿(mào)易，緣何與有機(jī)農(nóng)業(yè)結(jié)緣？原來在從事糧油食品國際貿(mào)易的20余年里，張志敏已經(jīng)對(duì)農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)有所了解，認(rèn)識(shí)到一個(gè)民族重視農(nóng)業(yè)的程度反映這個(gè)民族的文明程度。開始搞農(nóng)業(yè)后，她學(xué)習(xí)古今中外的有機(jī)農(nóng)業(yè)知識(shí)并用之于指導(dǎo)實(shí)踐，經(jīng)過不斷探索實(shí)踐，不僅建成了一個(gè)農(nóng)莊，而且還建立了一整套多種種植多種養(yǎng)殖相結(jié)合的生產(chǎn)體系，使天福園成為一個(gè)各種自然營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)利用的自我滋養(yǎng)的生態(tài)系統(tǒng)、一個(gè)真正的有機(jī)農(nóng)莊。
屈指算來，天福園已經(jīng)走過了14個(gè)年頭，張志敏是名副其實(shí)的有機(jī)農(nóng)業(yè)的耕耘者。天將降大任于斯人也，必先苦其心志、勞其筋骨，用在張志敏身上一點(diǎn)也不為過。
“之前為了對(duì)自己的身體和健康負(fù)責(zé)，我才做有機(jī)農(nóng)業(yè)，如今已經(jīng)責(zé)無旁貸了。”張志敏說，在中糧集團(tuán)工作期間，她吃到有農(nóng)藥殘留的食物就吐。因?yàn)閾?dān)心自己是過敏體質(zhì)被人岐視，她不對(duì)別人說，還像工作狂一樣地干活，她一年要簽訂超一兩千萬美元的單。在高負(fù)荷的緊張工作狀態(tài)下，本來從小就體弱多病的她，身體每況愈下。她突然意識(shí)到：自己連獲得選擇食物的權(quán)利都沒有，沒有自己的健康食物就是一種痛苦，給公司當(dāng)一個(gè)掙錢的機(jī)器也沒有意義。她深感這不是自己想要的生活，于是萌生了辦有機(jī)農(nóng)莊的夢想，要為自己尋找健康的食物。
有人說是上帝造就了她的體質(zhì)，讓她做一個(gè)先知。在上世紀(jì)90年代初做食品國際貿(mào)易，張志敏的生活很優(yōu)越。她卻突然投身于當(dāng)時(shí)在中國根本少人問津的有機(jī)農(nóng)業(yè)，而且一做就是十余年，很多人認(rèn)為她是另類，不務(wù)正業(yè)，因?yàn)槟菚r(shí)沒有人明白她在做什么，誰又曾想到她忍受了常人難以想象的痛苦。回想往事，張志敏曾流下了心酸的淚水：“我完全是做了一件冒險(xiǎn)的事。我回家去看看兒子，在樓下碰見老同事、老鄰居，跟人打招呼，他們都躲著我?！闭f起在農(nóng)莊的生活，張志敏說作為農(nóng)莊主，她每天親自在農(nóng)田干活，而且比農(nóng)民干得還多。為了不讓農(nóng)民覺得有壓力或是有被監(jiān)督的感覺，她不能和農(nóng)民一塊干活?！澳菚r(shí)候真的特別孤獨(dú)，感覺自己生活在荒漠之中?！钡钱?dāng)她想到很多農(nóng)民不用農(nóng)藥化肥已經(jīng)不會(huì)種地了，她有了一種使命感：堅(jiān)守有機(jī)農(nóng)業(yè)，為農(nóng)民走出一條道來！
直到2005年我國才頒布有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，2008年奧運(yùn)會(huì)讓大家對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)有了認(rèn)識(shí)，僅僅被少數(shù)人關(guān)心的有機(jī)食品成了一個(gè)時(shí)尚詞匯。現(xiàn)在，隨著人們對(duì)健康的追求，有機(jī)生活正在成為一種時(shí)尚。
張志敏毅然寫下“有機(jī)農(nóng)業(yè)耕農(nóng)田耕心田”。她說：“如果心田不耕，農(nóng)田不會(huì)耕?！泵鎸?duì)追問，她毫不避諱：“我的農(nóng)莊最近一兩年才實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。一個(gè)有機(jī)農(nóng)莊必須要有十年的培育期。”可以想像得到，這十多年她的孤軍奮戰(zhàn)和對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的執(zhí)著。
尷尬：獻(xiàn)身農(nóng)業(yè)卻不是農(nóng)民
外界在評(píng)價(jià)張志敏時(shí)說她是回歸鄉(xiāng)土、與自然合作、用真身耕耘、光大中華文明智慧的新農(nóng)民。對(duì)此，張志敏不置可否：“從我決定投身農(nóng)業(yè)的那一刻，我已把自己變?yōu)檗r(nóng)民。務(wù)農(nóng)十多年了，我仍不能自稱為農(nóng)民，也沒有人承認(rèn)我是農(nóng)民?！?/span>
有時(shí)候，張志敏也會(huì)反問自己：我每天在農(nóng)田里和被稱為農(nóng)民的人一起干同樣的活，所不同的是我要干更多的活。在農(nóng)田里干了更多活的人，應(yīng)該比農(nóng)民還農(nóng)民，我怎么不能是農(nóng)民？那些不愿務(wù)農(nóng)、從未務(wù)農(nóng)、不愿被稱為農(nóng)民的人仍然被稱為農(nóng)民，為什么我在農(nóng)村實(shí)實(shí)在在務(wù)農(nóng)十多年仍然不能是農(nóng)民呢？我不是農(nóng)民是什么呢？
“作為在農(nóng)村務(wù)農(nóng)的非村民，比村民經(jīng)受更多的風(fēng)霜雪雨，外表已經(jīng)變得很農(nóng)民了，走在街上已經(jīng)可以收獲到不少勢利眼鄙夷的目光了，作為在農(nóng)村生活十多年的農(nóng)人，我不知道為什么村籍大于國籍，在異國居住十年可以獲得國籍，在一個(gè)村莊生活十年不能獲得村籍。”這讓張志敏很糾結(jié)。
14年了，張志敏仍然不能戴上農(nóng)民的桂冠，因?yàn)槌青l(xiāng)二元戶籍是一道不可逾越的鴻溝。那些被稱為并被允許自稱為農(nóng)民的人都有農(nóng)村戶口、都有與生俱來的宅基地、都有免費(fèi)耕種的土地等等農(nóng)村出生地特權(quán)。而張志敏沒有這些特權(quán)所以不能是農(nóng)民。
她不無感慨：“人的身份總是隨著人所從事的職業(yè)的改變而改變。但是對(duì)于農(nóng)民來說，情況卻有所不同。很多農(nóng)民早已不再務(wù)農(nóng)，有的在建筑業(yè)里干了十年甚至二十年，早已成為建筑工人，有的在制造業(yè)里打工多年，早已成為制造業(yè)工人，但是，他們被稱為農(nóng)民工?！?/span>
她認(rèn)為，要解決農(nóng)民問題首先應(yīng)該確定什么是農(nóng)民，持有“農(nóng)業(yè)戶口”不一定是農(nóng)民。確定了什么是農(nóng)民，才能把農(nóng)民解放出來。農(nóng)民是一種職業(yè)，并不是出生在農(nóng)村就能、或必須生而農(nóng)民，農(nóng)民需要具有一定的農(nóng)業(yè)專業(yè)知識(shí)、農(nóng)業(yè)技能。農(nóng)業(yè)也需要建立職稱評(píng)定機(jī)制，使農(nóng)業(yè)從業(yè)人員獲得社會(huì)認(rèn)可和尊重。
在我國城市化進(jìn)程的快速推進(jìn)下，農(nóng)村很多青壯年勞力外出打工，婦女、兒童和老人被留在農(nóng)村。張志敏認(rèn)為這是很不正常的現(xiàn)象。她引用古人的話說“一夫不耕，民有饑者”：一個(gè)信息源自“夫”字，農(nóng)民是男人，而不應(yīng)是婦女、兒童和老人；“男”人是“田力”，要讓中國農(nóng)民成長為強(qiáng)壯有力的男人；另一個(gè)信息是農(nóng)民對(duì)民生負(fù)有責(zé)任，一夫不耕，民有饑者。只有農(nóng)民成長了，才能負(fù)起責(zé)任。
她呼吁解放農(nóng)民：“要把中國農(nóng)民從輕農(nóng)思想中解放出來，從病態(tài)現(xiàn)狀中解放出來。我們的農(nóng)民氣血兩虧、營養(yǎng)不良，需要輸血，需要營養(yǎng)，需要新生力量?！?/span>
境界：面對(duì)土地的君子
美國《心靈修復(fù)》的作家稱張志敏是“面對(duì)土地的君子”。對(duì)于土地，張志敏有自己的獨(dú)特見解。
她說，“壤”字由提土旁、一個(gè)“衣” 字、兩個(gè)“口”字、一個(gè)“井”字和一橫組成。提土旁：壤是經(jīng)耕作的土地?！耙隆弊质怯缮舷聝刹糠纸M成，表明土壤中并不能直接生長出衣服來、提供不同的制衣原料，暗藏的衣字還可以引申出其他生活必需品。兩個(gè)“口”：一個(gè)指人類的口，另一個(gè)指其他生物動(dòng)物的口。壤給人類和其他生物動(dòng)物提供食糧，人類耕作土地離不開其他生物動(dòng)物的參與；人類與其他生物動(dòng)物共生存?！熬笔窃慈?，表明壤是衣食之源，“井”字還使人聯(lián)想到水，壤不能沒有水?！獧M線：這條橫線形象地勾畫出壤的特征，壤只是薄薄的土層；這一橫在“井”字之下，表明壤是有保水功能的薄薄的土層，水土流失，就不再是壤；井下一橫，意味著壤不是取之不盡、用之不竭的衣食之源，需要人不斷地、妥當(dāng)?shù)馗?。土壤是人類的衣食之源、生存之本，只要人類不斷而妥?dāng)?shù)馗鳎寥辣貢?huì)持續(xù)地并恰如其分地滋養(yǎng)人類。有機(jī)農(nóng)業(yè)就是一種妥當(dāng)?shù)母鞣绞?，不僅一方水土養(yǎng)一方人，而且一方人養(yǎng)一方水土。她始終堅(jiān)信：“只要我們善待土地，就可以過有尊嚴(yán)的生活。”
在天福園我們看到，農(nóng)莊的四分之一屬于涵養(yǎng)區(qū)，任憑大自然唱著主旋律，里面有各種各樣的植物茂密得像原始森林一樣，還有各種各樣的昆蟲自我繁衍。農(nóng)莊盡量不筑硬化地面，擔(dān)心生態(tài)被破壞和妨礙土地呼吸。農(nóng)莊與外界隔離的是一堵墻。張志敏說：“在農(nóng)莊考慮了很多元素，我之所以建這個(gè)墻，是因?yàn)橥膺呂廴咎珔柡α耍覜]法天天去說服別人，我只能先把我自己這一塊做好。”此番話頗有點(diǎn)“窮則獨(dú)善其身”的意味。用張志敏的話說“污染的土地需要時(shí)間的修復(fù)。過去30多年化學(xué)農(nóng)業(yè)實(shí)踐得出的結(jié)果可能是出乎人們的意料的，不是任何人故意的，但是如果我們從現(xiàn)在開始誠心誠意地與大自然合作，也許不需要30年那么久，大自然就可以自己修復(fù)?！?/span>
自上個(gè)世紀(jì)70年代以來，化肥、農(nóng)藥逐漸在中國推廣開來。在近30多年化肥、農(nóng)藥每畝的施用量增加了10倍之多。作為有機(jī)農(nóng)業(yè)的踐行者，張志敏在天福園的土地已有十余年不施化肥、不用化學(xué)殺蟲劑、殺菌劑、除草劑。她說：“化肥像鴉片一樣毒害著土壤，土壤越來越依賴化肥，長此以往，終究有一天土壤會(huì)因中毒太深而喪失生命力，到那時(shí)，即使施再多的化肥也長不出莊稼，就回天無力了。同時(shí)，隨著害蟲對(duì)某些農(nóng)藥的抗藥性的增加，殺蟲劑的品種和數(shù)量越來越多，殺蟲劑、除草劑中的致癌物質(zhì)不僅危害現(xiàn)代人的健康，還會(huì)在土壤及水源中殘留很多年并影響到后代人的健康。除此之外，中國古代燦爛的農(nóng)業(yè)文明在上千年的重仕輕農(nóng)的文化中保留下來的不多的傳承在現(xiàn)行化學(xué)農(nóng)業(yè)的沖擊下消失殆盡；采用現(xiàn)行化學(xué)農(nóng)業(yè)方式耕種，原本肥沃的東北黑土地在化肥的毒害下夭折了，而中國人口迅速增加無疑給中國人的糧食安全提出了一個(gè)難題?！?/span>
“大自然是有作為的。”張志敏認(rèn)為，一時(shí)的產(chǎn)量的高低不應(yīng)該作為決定采用何種生產(chǎn)模式的主要標(biāo)準(zhǔn)。化學(xué)生產(chǎn)模式產(chǎn)量高只是一時(shí)的，不但沒有可持續(xù)發(fā)展性，而且對(duì)環(huán)境、對(duì)人類健康有害。有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量低也是一時(shí)的，在實(shí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作的初期，因土壤中毒沒有痊愈、土壤肥力沒有恢復(fù)，產(chǎn)量會(huì)低一些，只要堅(jiān)持下去，有機(jī)農(nóng)業(yè)一定會(huì)產(chǎn)出好品質(zhì)、好收成。
天福園按照“物種多樣化，種植、養(yǎng)殖生態(tài)化”的理念，種植有十多種果樹、觀賞兼藥用植物，間作或輪作多種農(nóng)作物（特別是豆科植物），采取尊重生命自由的散養(yǎng)方式飼養(yǎng)適量的并適于本地飼養(yǎng)的家禽、家畜，并配有魚塘。多樣化的農(nóng)作物、植物不僅有利于改良土壤、凈化空氣、抑制病蟲害，還為養(yǎng)殖畜禽提供營養(yǎng)豐富的飼料；養(yǎng)殖畜禽既可以為植物生長提供肥料，又可以利用畜禽殺菌、除蟲、除草。如今，在天福園內(nèi)，多種種養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)體系已經(jīng)形成，并實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)。天福園的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展改善了土壤，一些消失多年的植物種類在天福園的土壤里恢復(fù)生長。
近幾年，關(guān)于張志敏和她的天福園故事正在被人們口口相傳。天福園被譽(yù)為國內(nèi)首家建立自養(yǎng)生態(tài)系統(tǒng)的農(nóng)莊、國內(nèi)首家同時(shí)獲得養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)雙重認(rèn)證的農(nóng)莊，多次被中國日報(bào)、德、英、法、意等媒體報(bào)道，是國內(nèi)外生態(tài)農(nóng)業(yè)人士來京欲訪之地。張志敏說：“天福園是靠一個(gè)人。只要政府制定政策，天福園模式是可以復(fù)制，很多地方的土地也能改造成最好的土地。
