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2025年03月13日
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數字常常會說出一些驚人的事實。比如，我們的經濟總量已經占據世界第二，但當下中西部竟然仍有十分之一的農村學生，每天僅能吃上一頓或兩頓飯。在城市家長們為孩子的營養過剩和肥胖而發愁之時，困擾農村孩子的卻是營養不良。
由中國學生營養與健康促進會、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所日前聯合發布的《中國兒童少年營養與健康報告2013》藍皮書以及相關調研，告訴了我們以下這些事實：
雖然農村學生營養狀況已經有所改善，但城鄉差別仍較為顯著。農村學生生長發育水平偏低，隱性饑餓普遍存在，“吃不飽、吃不好”。很多貧困農村學生只能吃米飯、饅頭和咸菜；約十分之一的農村學生每天基本沒有新鮮蔬菜吃；超過三分之一的農村住宿生在學校每周吃不到1次肉或雞蛋。2010年，農村7～15歲學生貧血率比城市同齡學生高20%，維生素A缺乏率是城市學生的4倍多。約十分之一的農村學生每天僅吃一兩頓飯，而吃不飽、吃不好的主要原因是沒有食堂。
2012年《科學》雜志也曾報道中國貧困地區兒童營養不良的問題，并引用中國疾病預防控制中心主任王宇的話稱，如今對中國社會來說，營養不良是比SARS、禽流感等更嚴重的威脅。
這樣的事實或許已經不再構成“新聞熱點”，但有必要一而再、再而三地廣泛傳播，持續跟進，因為這些數字提醒乃至警醒人們，去關注經濟一路高歌、城市繁華光鮮之外并不樂觀的另一種現實。
數字勾勒出的輪廓令人心驚，而山東平度市一個上五年級的山里孩子近日對媒體吐露的心聲，則令人唏噓：“我想早一天吃到雞蛋，喝上牛奶，吃更好的飯，像牛肉、雞肉、面包這些有營養的東西，還有新鮮的蔬菜，我相信我會更強壯。”
不想說營養不良將給這些孩子帶來體質和智力方面的損害。也不想說這樣一個龐大群體的營養不良，將給國家的人力資本儲備帶來多大的損失，將給社會帶來多沉重的經濟負擔。只想說：他們是中西部農村的孩子，但他們更是中國的孩子；他們是貧窮農民的下一代，但他們更是中國的下一代。要打破貧困的代際傳遞，逐步消除地域間的貧富鴻溝，就從讓這些孩子每天都能飽飽地吃上一頓好飯開始。
政府和社會都負有不可推卸的責任，讓他們在長大成人之后，回憶起童年往事，不會有揮之不去的饑餓陰影。先不問他們將來會為國家和社會做什么，先問問國家和社會現在能為他們做什么。
好在，社會人士近年發起了聲勢浩大的“免費午餐”活動。國家實施農村學生營養改善計劃也已一年有余，按照每生每天3元的標準，為農村義務教育階段學生提供營養膳食補助。此外，今年1月，教育部、財政部發布通知，力爭到2015年前基本完成中西部和東部困難地區學校的食堂建設。
而那些竟然忍心在孩子的營養餐里上下其手，從他們嘴里“搶食”的黑心之人、不法之徒，必須受到唾棄譴責和嚴懲。同時，亟須進行必要的機制創新和改良，保證每個農村學生都能真正從中受益。
期盼著，一碗營養豐富、安全放心的熱飯，距離這些孩子不會太遠。
