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2025年03月12日
星期三
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“鄉村旅游+”,究竟+什么?
時間:2021-06-18 17:41:41  來源:城市化網  作者:陳紅艷 

        臺北不是我想像的黃金天堂,都市里沒有當初我的夢想。

        在夢里我再度回到鹿港小鎮,廟里膜拜的人們依然虔誠……
        1979年的一天,羅大佑去修摩托,見幫他修理摩托車的維修工在那里一邊修車一邊唉聲嘆氣,覺得很奇怪,年紀輕輕有什么不高興呢?就和他閑聊起來。小伙子來自鹿港,偷了家里兩萬塊新臺幣,想來臺北闖天下,賺大錢回去光宗耀祖,誰知道,沒多久,這筆錢就被自己花光了,現在沒有錢也沒臉回老家,只好每天窩在這個車行修理摩托車。
        臺北距離鹿港只有3小時車程,可是那些離開家鄉的年輕人卻因為在大都市混的不好,不敢回家。深有感觸的羅大佑當即便創作了《鹿港小鎮》。這首歌道出了人們的心聲,對家鄉的懷念,城市人對鄉村的渴求。遠離門票,遠離大巴車和人群,到鄉間享受小而寧靜的“下午茶”,片刻的歲月靜好。

        返鄉欲望與逆城市化思考
        近幾年,全國城市居民周末休閑和節假日出游,70%以上選擇周邊的鄉村旅游點,全國主要城市周邊的鄉村旅游接待人數年均增長高于20%。每年的三個黃金周,全國城市居民出游選擇鄉村旅游的比例約占70%,每個黃金周形成大約6000萬人次的鄉村旅游市場。
        尤其是2020年疫情過后,在大都市周邊的鄉村旅游增長達到10%以上。2020年第二季度,鄉村旅游環比增長達148.8%;7月至8月,鄉村旅游總人數、總收入均已恢復往年同期的九成多,從業人員數量基本達到去年同期水平。
        為什么鄉村會成為現在旅游的一個黃金時代? 
        究其原因,疫情過后,很多中小學規定不能出省或者不能出城,極大的推動了城市周邊的鄉村游。如果再去看更深層次的原因,大約10年前甚至20年前,在一批60后高知人群中出現的返鄉潮的推動。這波人比較早就獲得了一定程度的財富自由,從而帶來靈魂自由,會去選一處理想中的小村落生活,尋找自己的詩和遠方,因為他們已經看到了這一發展趨勢。
        就如同錢穆先生所寫:“鄉里人終需走進都市,城市人終需回歸鄉村”。這是一個必然的趨勢。
        一個曾經的村里少年,無不羨慕城市,通過努力奮斗,一步步走向大都市。但是有一天他在都市的霓虹燈里面感覺到迷失,這時候他心里面樹的根的部分,水的源頭部分就會深深的被喚起,這才是鄉村黃金時代背后的最根本邏輯。
        當你在北京高聳入云的33層寫字樓的時候,也許你會非常懷念一個精神上的家園,也許就是一個開薔薇花的一面花墻,也有可能就是你一次旅行中的一個目的地,但你不會覺得那只是一個新奇的風景,你會覺得它觸動了你心底深處的一個密碼,仿佛那是你最原始的家。
        城里人為什么終歸會走向鄉村?鄉村是代表著自然、孤獨與安定,城市則是代表著文化、大群與活動。
就像比較早覺醒的60后那一批返鄉人,現在看他們是小眾,但未來他們也許代表了一大波人的想法。
        文旅地產從業人士研究發現一個很有趣的現象,95后、00后,這些所謂的新興人類,已打破了非常規的一些玩法一些活法,對于工作生活、愛情、家庭、親子,打破傳統的一些“范式”創造出一種新的生活。
        而夾在中間的70后、80后,經歷了這個時代的好幾個代際傳承。他們從小時候脖子上掛一把鑰匙,看黑白電視機的年代,走到現在的互聯網、Ai人工智能的信息社會,70后、80后這代人,一輩子活出了別人幾輩子的豐富。他們五十幾歲、六十幾歲的時候,不會選擇留在大城市度過晚年,而是考慮在環境優美僻靜的城市周邊,或者充滿人文氣息的鄉村小鎮度過余生。
        正如錢穆先生所言,人在城市里面生活久了,你慢慢的就會又回到一個心靈回歸之地。

        保持鄉土文化本色
        事實上,10多年前,鄉村旅游就極為流行。大家寧愿克服臟亂差的現狀條件,都抵擋不住這種熱情。只是早年我們看到都是相對比較低端的產品,如農家樂,一家人吃一些農家飯,帶著小孩去體驗一下農耕的樂趣。但近些年有些投資商做農業類項目旅游時,還在用這一套,而這是非常早的非常樸素的1.0版本。
        但實際上,對鄉村旅游的開發要呈現出文化氛圍感,根據當地的鄉村肌理和文脈,保持鄉土本色,突出田園特色,避免城市化傾向。
        鄉村旅游是以旅游度假為宗旨,以村莊野外為空間,以人文無干擾、生態無破壞、以游居和野行為特色的村野旅游形式。村莊作為旅游者探索附近地區的基地。鄉村旅游的概念包含了兩個方面:一是發生在鄉村地區,二是以鄉村性作為旅游吸引物,二者缺一不可。著名商業地產投資專家劉智勇指出,“投資商在開發中要注重對原汁原味的鄉村本色進行保護,突出農村的天然、純樸、綠色、清新的環境氛圍,強調天然、閑情和野趣。”
        城市的柏油馬路猶似縱橫交織的河道,車隊盤虬在公路上久久不動,路上人山人海,似乎空氣都被人們排擠出去了。這時候,落葉覆蓋的天然碎石道路,林蔭遮蔽的泥濘小路。叢林中搖曳多姿的光影和新鮮嬌嫩的色彩變幻,層層堆壓的樹葉在煦日烘曬下散發出香甜刺激的氣味,才是許多城市人向往的鄉村空間。
        在鄉村開展的旅游,田園風味是鄉村旅游的中心和獨特的賣點。留住這片土地的精神,他就會彌漫在你的花園里,彌漫在你的家里,彌漫在你的每一天中。劉智勇認為,“在鄉村旅游開發中,以鄉土文化為核心,要在鄉村民俗、民族風情和鄉土文化上做好文章?!?

        從農業角度切入打造生態個性
        但是中國的“鄉村旅游+”,究竟+什么?如何真正從鄉村本位出發,轉變思路,探索出一條鄉村崛起的可持續路徑?
        在中國城郊經濟研究會理事、浙江科技學院教授葉俊燾看來,鄉村旅游不是唯一出路,全國鄉村當中有2/3是搞不下去的,鄉村旅游一定是在城市群邊緣地帶才行得通,因為這個通行成本低。許多研究表明,一般性的鄉村旅游很難帶來高收益,由于沒有一個一致性的一次性的路徑,更重要的是需要挖掘鄉村本身的一些特征潛力。
        鄉村旅游如果沒有創意產業持續性介入,這種旅游可能就是一錘子買賣,鄉村旅游是不是可持續的路徑需要打個問號。為什么現在一說到鄉村旅游,就是民宿這些?葉俊燾反問道,由于這些門檻比較低,容易“刮風”,刮一陣風就啥也沒剩下了。
        他強調說,“文旅融合只是鄉村產業振興當中的小部分,更大的部分還是需要根據不同地區鄉村的資源賦予人文環境,走出一條適合自己的可持續發展的產業道路?!?nbsp;
        發展鄉村旅游要以增加農民收入為核心,以保護鄉村的自然生態環境為重點。如果沒有做好環境方面的保護,反倒會對鄉村環境治理有一定程度的影響。葉俊燾說,“在鄉村旅游開發中要注意資源開發與環境保護協調的問題,防止旅游開發造成環境污染和資源破壞,加強與生態資源的有機結合?!?
        其實,很多農村不適合發展產業,甚至于有些地方都沒有幾畝地,都是山區,又怎么鄉村旅游呢?無論是鄉村旅游,還是文旅、農旅融合,葉俊燾認為都不值得大面積推廣。
        葉俊燾更贊同圍繞農業實現一二三產的融合。因為農民最熟悉農業,農民對農業的風險把控,相對來說比做其他事情的風險把控要好一些。從農業角度去切入,積極開發農業多種功能,多層面的旅游活動,挖掘鄉村生態休閑、旅游觀光、文化教育與傳統價值,最終實現鄉村旅游業可持續發展。
        抓鄉村旅游業就是抓住新的經濟增長點,按照世界上統一的看法,旅游業被人們譽為“無煙工業”,是第三產業的“重頭戲”。一二三產業協調發展,是高質量發展的前提,必須重視第三產業是整個產業全局中最大的“黑馬”。

        他山之石可以攻玉
        日本霧島鄉村小鎮:溫泉場景體驗
        日本鹿兒島縣的霧島鄉村小鎮,爆點在于豐富的地熱溫泉資源,還有自然風景、建筑歷史風情及懷石料理等。通過特色的旅游景點、民宿酒店及露天“風呂”來讓游客體驗。該小鎮對中國鄉村能帶來很大的啟發,如溫泉產業帶來與眾不同的生活場景體驗。
        明確定位
        定位為歷史悠久的溫泉場景體。以日本獨特的溫泉文化(如露天“風呂”)為具有異域風情的爆點旅游項目,并結合極具地域文化特色的寺廟古建筑和鄉村老建筑的參觀旅游體驗,讓游客印象深刻。
        聚焦爆點
        1.溫泉體驗是霧島小鎮最大的爆點。
        2.回歸大自然的體驗,如森林、溪流也是一大爆點。
        3.特色民宿、酒店的旅居體驗與精致細膩的懷石料理所帶來的美食體驗。
        建筑功能
        霧島小鎮的建筑有著自身的發展規律。小鎮的旅游產業非常成熟,旅游設施十分豐富,酒店的數量很多。標準客房類的酒店,由于立面體量很大,因此在小鎮中很醒目,一般依山就勢,選擇視野良好、能觀海的位置。但小鎮更多的是民宿類的建筑物,體量與住宅房子差不多或略大一點,顏色和材料都與周邊環境相互協調,掩映在青山綠樹之中。
        服務設施
        霧島小鎮的商業街區及餐飲等服務設施也是與住宅樓相似的規模,沒有太大的體量,而是以親切的尺度、精致的商業和溫馨的服務打動游客。
        交通功能
        霧島小鎮的交通很發達,除了私家車,還有公交車及輕軌等公共交通工具可供使用。由于小鎮屬于山地,騎自行車,不太方便,但步行上下班、跑步鍛煉和登山運動的人比較多。
        火車也是很方便的公共交通工具,霧島火車站很小,看上去十分簡陋淳樸?;疖囈彩穷愃浦袊爬系木G皮火車,但有些旅游性質的火車會把車廂表面彩繪成櫻花林等有趣的圖案吸引游客的關注,很多游客拿出手機拍照并上傳社交媒體,這展示了小鎮巧妙的口碑營銷。
        營造空間
        霧島小鎮背靠大山,面朝大海,空間邊界與山?;ハ酀B透。其整體規劃理念是讓各種類型的建筑物有機自然的散布于小鎮的不同區域,與綠化互相掩映。大多數都是結合自然元素(如森林、溪流)的民宿、餐廳、咖啡館等旅游服務設施,整個小鎮遵循“生態環保及可持續發展”的理念。
        迭代實驗
        從溫泉行業的發展來看霧島小鎮的迭代實驗。小鎮酒店早期的溫泉體驗以歐式風格的室內浴場為主,建筑物內部雕梁畫棟,但給人很壓抑的感覺。隨著迭代實驗的逐步演進,形成了隱藏于樹林、石岸之中的半開敞的露天“風呂”形式,在廣受游客好評之后又逐步考慮對景、借景的巧妙性及融于大自然的偶然性,達到“雖由人作,宛自天開”的意境。由此名聲大震,游客紛至沓來,帶來豐厚的經濟收益。
        總之,霧島小鎮堅持由地熱資源帶來的溫泉療養產業,如極具日本特色的露天“風呂”文化,并由溫泉產業延伸到游客的美食體驗、民宿體驗和自然風光、歷史古跡旅游,帶來經濟收益。該小鎮對中國的鄉村能帶來很大的啟發,如溫泉產業帶來與眾不同的生活場景體驗。堅持生態環保的理念,讓我們的鄉村更水更清、天更藍、樹更綠,民眾生活越來越好。

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