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2025年03月13日
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張國(guó)平：利物浦大學(xué)城市規(guī)劃博士、綜合開發(fā)研究院博士后
托馬斯·庫(kù)克旅游公司，利物浦的分店，2017年
旅游行業(yè)的現(xiàn)代形式誕生于英國(guó)，更確切地說(shuō)是在利物浦。托馬斯·庫(kù)克，這位活了84歲、生活在19世紀(jì)的英國(guó)傳教士開創(chuàng)了現(xiàn)代的旅游業(yè)。他被譽(yù)為“近代旅游業(yè)之父”，是第一個(gè)組織團(tuán)隊(duì)旅游的人，也組織了世界上第一例環(huán)球旅游團(tuán)，編寫并出版了世界上第一本面向團(tuán)隊(duì)游客的旅游指南—《利物浦之行指南》。
托馬斯·庫(kù)克在19世紀(jì)中期就創(chuàng)辦了世界上第一家旅行社—托馬斯·庫(kù)克旅行社（通濟(jì)隆旅行社），第一次真正意義地將旅游與運(yùn)輸業(yè)直接掛鉤，并創(chuàng)造性推出了最早具有旅行支票雛形的一種代金券，組織了歐洲范圍內(nèi)的自助游，向自助旅行的游客提供旅游幫助和酒店住宿服務(wù)等在當(dāng)時(shí)具有開創(chuàng)性的業(yè)務(wù)。它使得原來(lái)分散各地、自發(fā)的、個(gè)別的旅游活動(dòng)成為有組織的文化旅行行為，使之成為一種社會(huì)性活動(dòng)，甚至開始變?yōu)橐豁?xiàng)經(jīng)濟(jì)文化性事業(yè)。
一、現(xiàn)代旅游業(yè)為什么誕生在19世紀(jì)英國(guó)的利物浦
為什么旅游業(yè)誕生在英國(guó)的利物浦？托馬斯·庫(kù)克的個(gè)人經(jīng)歷又與旅游業(yè)有哪些必然的因果聯(lián)系？工業(yè)革命后成為世界首位強(qiáng)國(guó)的英國(guó)，財(cái)富的積累與工業(yè)生產(chǎn)能力的大幅躍升，極大地改變了英國(guó)人生活的方式；利物浦歷史上作為英國(guó)海外殖民貿(mào)易的重要港口與工業(yè)重鎮(zhèn)，成為英國(guó)第一批城市化的地區(qū)，擁有非常厚實(shí)發(fā)達(dá)的物質(zhì)基礎(chǔ)、較早地培育出服務(wù)業(yè)；英國(guó)民主的政治、開放的文化氛圍和宗教精神也為組織旅游奠定了良好的前提條件。
1．利物浦的城市化培育了旅游需求
17世紀(jì)之前，利物浦尚未形成城市，商業(yè)以毛絨貿(mào)易為主，形式單一，人口不足4000人。進(jìn)入17世紀(jì)后期，隨著英國(guó)海外殖民貿(mào)易與販賣黑奴、與非洲殖民地之間往來(lái)的頻繁，利物浦一躍成為當(dāng)時(shí)大英帝國(guó)的核心港口，人口與城市經(jīng)濟(jì)迅猛增長(zhǎng)。到18世紀(jì)末，利物浦港已經(jīng)占到英國(guó)80%以上貿(mào)易吞吐量，同時(shí)在工業(yè)革命的帶動(dòng)下，依托自身碼頭貿(mào)易，發(fā)展了很多臨港工業(yè)，包括造船業(yè)與船舶修理業(yè)，逐步興起鐘表、制糖、紡織與煤炭等產(chǎn)業(yè)類目，也激活了早期城市發(fā)展的主要?jiǎng)恿拖嚓P(guān)配套設(shè)置。也就是說(shuō)，18世紀(jì)的工業(yè)化革命開啟了大量人口涌入城市的序幕，利物浦的城市化以前所未有的規(guī)模和速度發(fā)展。
到19世紀(jì)，因利物浦優(yōu)越的地理位置與港口條件，它成為北部默西河的重要大西洋出海口，也為其成為區(qū)域門戶城市和吸引大量移民創(chuàng)造了必要條件。利物浦成為曼徹斯特與蘭卡斯特等工業(yè)區(qū)的強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)支撐。另外，依靠貿(mào)易、港口與基建的建設(shè)與完善，利物浦成為銀行、保險(xiǎn)與金融等行業(yè)聚集的繁榮大都市，這些行業(yè)的發(fā)展客觀上需要更多的配套服務(wù)設(shè)施，因而又刺激了服務(wù)業(yè)的興起，大量的愛爾蘭與歐洲內(nèi)陸移民紛至沓來(lái)。
工業(yè)革命帶來(lái)是一種社會(huì)關(guān)系的改變，極大提高了社會(huì)生產(chǎn)率，使得英國(guó)社會(huì)結(jié)構(gòu)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代的工業(yè)社會(huì)，極大推動(dòng)了城市化進(jìn)程，也為旅游業(yè)的興起與發(fā)展儲(chǔ)備了大量的需求。
2．基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與完善為旅游的誕生提供了必要條件
交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展總是伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重大飛躍，也是人們出行旅行便利的首要條件。
經(jīng)濟(jì)腹地與港口之間的頻繁貨物運(yùn)輸為建立發(fā)達(dá)的水路、港口與鐵路系統(tǒng)創(chuàng)造了基礎(chǔ)。臨近利物浦的曼徹斯特于18世紀(jì)末開鑿了近代工業(yè)服務(wù)的第一條運(yùn)河——沃斯利—曼徹斯特運(yùn)河，這極大提高了經(jīng)濟(jì)效益，也為其他區(qū)域起到了很強(qiáng)的示范效應(yīng)。很快英國(guó)境內(nèi)河運(yùn)系統(tǒng)迅速提升，至19世紀(jì)中期已經(jīng)開鑿了4000余公里運(yùn)河，大致形成了一個(gè)溝通大內(nèi)河、連接各個(gè)大經(jīng)濟(jì)區(qū)的運(yùn)河系統(tǒng)。其中，連接曼徹斯特工業(yè)區(qū)與利物浦貿(mào)易口岸的默西河成為西北英格蘭經(jīng)濟(jì)核心地區(qū)重要的水運(yùn)系統(tǒng)，并通過(guò)英國(guó)四大港口之一的利物浦港通向海外市場(chǎng)。
First_passenger_railway_1830
世界上第一條客運(yùn)鐵路：利物浦—曼徹斯特鐵路（1830年)
但隨著經(jīng)濟(jì)貿(mào)易量的提升，現(xiàn)有的水路系統(tǒng)已經(jīng)無(wú)法滿足貨物的有效運(yùn)輸。比如1820年，曼徹斯特與蘭卡斯特地區(qū)的棉紡織達(dá)到了一定規(guī)模，超出了水運(yùn)體系的負(fù)載量，因此在雙方商人團(tuán)體的推動(dòng)下，于1830年建立了世界上第一條全長(zhǎng)35英里的利物浦—曼徹斯特運(yùn)營(yíng)鐵路，也是第一次采用蒸汽機(jī)車牽引正式從事客運(yùn)業(yè)務(wù)的鐵路，很快便顯示出鐵路運(yùn)輸快捷、安全便利與費(fèi)用低廉等方面的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步增強(qiáng)了利物浦的人氣與活力。因此說(shuō)，四通八達(dá)的河運(yùn)系統(tǒng)、縱橫交錯(cuò)的路上系統(tǒng)，可以讓英國(guó)人以較低的成本去較遠(yuǎn)的距離，人們可以去自己想去的很多地方，也就打破了以往的封閉的局面。
也因?yàn)橛腥绱吮憬莸穆飞辖煌ㄏ到y(tǒng)，才為人類第一次現(xiàn)代旅游活動(dòng)創(chuàng)造了必要條件。1841年夏季，托馬斯·庫(kù)克包租了一列火車，將多達(dá)570人的游行者從英國(guó)中部地區(qū)的萊斯特送往拉夫巴勒參加禁酒大會(huì)。往返行程只有22英里，團(tuán)體收費(fèi)也只有每人1先令，而且免費(fèi)提供帶火腿肉的午餐及小吃，還有一個(gè)唱贊美詩(shī)的樂(lè)隊(duì)跟隨。這次活動(dòng)在旅游發(fā)展史上占有重要的地位，它是人類第一次利用火車組織的團(tuán)體旅游，也是近代旅游活動(dòng)的開端。
1845年托馬斯·庫(kù)克終于徹底放棄了木工的工作，開始嘗試從事具有商業(yè)性的旅游組團(tuán)業(yè)務(wù)代理，并成為世界上第一位專職的旅行代理商。同年夏，他組織了一次真正意義上的團(tuán)體消遣旅游：從萊斯特出發(fā)，經(jīng)過(guò)若干地點(diǎn)停留訪問(wèn)，最終目的地是英格蘭西部的海港城市利物浦。全程為期1周，共350人參加，并編發(fā)了世界上第一本旅游指南——《利物浦之行手冊(cè)》分發(fā)給旅游者。這是一次非常成功的活動(dòng)，旅游的海報(bào)告示一經(jīng)張貼，報(bào)名者極其踴躍，甚至有很多游客因?yàn)闈M額而無(wú)法報(bào)名，這次旅游組織形式更具現(xiàn)代包價(jià)旅游的特點(diǎn)，體現(xiàn)了現(xiàn)代旅行社的基本特征，開創(chuàng)了旅行社業(yè)務(wù)的基本模式。
3．豐富的旅游資源與服務(wù)體系
屬于溫帶海洋性氣候的英國(guó)，國(guó)土面積不大，冬季日照較少，但雨量充沛，草木茂密；而且從高山到平原，包括河谷、冰川等地貌類型豐富，四季氣溫都比較適宜人們出行。漫長(zhǎng)曲折的海岸線、優(yōu)良的天然海港、優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然景觀與英格蘭田園風(fēng)光，都對(duì)人們充滿了無(wú)窮的吸引力。此外，歷史上英國(guó)受到多次外族入侵與征服，帶來(lái)的多層次文化與本地文化相互交融，形成豐厚的文化積淀，體現(xiàn)在建筑、人情、社會(huì)、文學(xué)、民俗等方面。因此英國(guó)的自然景觀與人文景觀資源非常豐富。
另外，發(fā)達(dá)的貿(mào)易與市場(chǎng)體系也促進(jìn)了現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展。在19世紀(jì)，很多客棧與酒店就已經(jīng)開始對(duì)服務(wù)員進(jìn)行正規(guī)專業(yè)的訓(xùn)練，以明確的操作規(guī)范來(lái)滿足市場(chǎng)的需求，甚至許多客棧和旅店還改進(jìn)了內(nèi)部格局，增加了客人進(jìn)門的前廳，以方便客人登記入住與結(jié)賬，入住體驗(yàn)大大提高。這些逐漸以市場(chǎng)為導(dǎo)向發(fā)展的酒店服務(wù)業(yè)，也為日后發(fā)展的旅游業(yè)創(chuàng)造了必要條件。
二、政治與社會(huì)環(huán)境為旅游業(yè)的誕生醞釀了什么條件
豐富的旅游資源，快速成熟的城市化與完善的基建設(shè)施這些基本條件在早期工業(yè)化的西歐國(guó)家也并不非常特殊，比如法國(guó)、意大利和匈牙利，這些國(guó)家工業(yè)化較早的國(guó)家也比較快的實(shí)現(xiàn)了城市化，那還有什么特殊因素促成英國(guó)成為旅游業(yè)誕生的國(guó)家呢？這就不得不提到英國(guó)民主的政治氛圍與英國(guó)新教的宗教精神了。
1．宗教精神是資本主義發(fā)展的重要基石
孟德斯鳩曾認(rèn)為，英國(guó)人“在三件大事上走在了世界其他民族的前面：虔誠(chéng)、商業(yè)和自由”。排在首位的“虔誠(chéng)”其實(shí)就是宗教精神對(duì)英國(guó)人的精神世界和塑造起到了不可忽視的深遠(yuǎn)影響。18世紀(jì)英國(guó)的清教徒已經(jīng)普遍認(rèn)為：人是要為神圣的榮耀而勞動(dòng)。努力工作，獲得上帝對(duì)自己的認(rèn)可，合法獲得財(cái)富的比例便成為衡量的重要尺度之一；另外，個(gè)體所從事的行業(yè)是否對(duì)社會(huì)有價(jià)值，為社會(huì)提供的財(cái)富多少，也是上帝恩賜的愛多少的標(biāo)志。
因此在這種教義下，人們的價(jià)值觀已經(jīng)開始追求通過(guò)勤勞工作、節(jié)儉奮斗來(lái)實(shí)現(xiàn)財(cái)富的創(chuàng)造，追求利潤(rùn)的最大化，以最終實(shí)現(xiàn)與上帝之間的溝通，證明自己是上帝所愛的選民。也就是說(shuō)，虔誠(chéng)的教徒把追求財(cái)富的活動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極的、合法合理的一種普遍的社會(huì)行動(dòng)。這也是馬克思韋伯在《新教倫理與資本主義精神》的著作中主要闡述的觀點(diǎn)：“合理牟利”，主要是說(shuō)宗教觀念（新教倫理）與隱藏在資本主義發(fā)展背后的某種心理驅(qū)力（資本主義精神）之間的生成關(guān)系。新教入世禁欲主義倫理為資本主義企業(yè)家提供了一種心理驅(qū)動(dòng)力和道德能量，從而成為現(xiàn)代理性資本主義興起的精神動(dòng)力，也是現(xiàn)代資本主義得以產(chǎn)生的重要條件之一。
2．“合理牟利”成就了托馬斯·庫(kù)克的旅游事業(yè)
在“合理牟利”的精神指導(dǎo)下，英國(guó)整個(gè)社會(huì)在18世紀(jì)后期已經(jīng)逐漸形成了重商、冒險(xiǎn)、務(wù)實(shí)與進(jìn)取的風(fēng)氣，追求和尊重財(cái)富已經(jīng)被社會(huì)普遍認(rèn)可。這也是作為清教徒的托馬斯·庫(kù)克所信仰的信條，他以獨(dú)創(chuàng)的意識(shí)與敏感的商業(yè)嗅覺，抓住了歷史賦予的良機(jī)，順應(yīng)英國(guó)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)，創(chuàng)立了世界上第一家旅行社，成為現(xiàn)代旅游的奠基者。
托馬斯·庫(kù)克，1851 托馬斯·庫(kù)克雕像，蘭卡斯特2016
這種信仰也讓他對(duì)旅游事業(yè)的拓展飽含熱情。自1845年第一次組織利物浦火車旅行以后，接下來(lái)每年他都要組織5000多人的英倫三島旅行。每次他都要親自陪同，并根據(jù)交通網(wǎng)絡(luò)把特色景點(diǎn)結(jié)合起來(lái)，精心設(shè)計(jì)旅游路線，使得旅游業(yè)務(wù)得到了極大的發(fā)展。1851年倫敦舉辦的世界第一屆博覽會(huì)在“倫敦水晶宮”大型展覽，托馬斯·庫(kù)克決心抓住這個(gè)機(jī)會(huì)擴(kuò)大旅行業(yè)務(wù)，組織各地超過(guò)16萬(wàn)人的游客赴倫敦參觀展覽，還為此創(chuàng)辦了《觀光者》的月刊雜志，專門介紹風(fēng)光和旅游者的見聞。
1865年托馬斯·庫(kù)克又開辦了第一家旅游用品商店，還成立了（John mason cook）托馬斯父子公司（通濟(jì)隆旅游公司），總部在倫敦，并在美洲、亞洲、非洲設(shè)立分公司，甚至開始組織了到國(guó)外的旅游活動(dòng)。1872年去美國(guó)南北戰(zhàn)爭(zhēng)戰(zhàn)場(chǎng)、尼亞加拉大瀑布、多倫多等地，把旅游業(yè)務(wù)擴(kuò)展到了北美洲。這次環(huán)球旅行聲名遠(yuǎn)播，產(chǎn)生了極大的影響，使人們“想到旅游，就想到庫(kù)克”。 1878年，子承父業(yè)，約翰·梅森·庫(kù)克（Johrl Masoll Cook）繼續(xù)拓展公司業(yè)務(wù)，1939年已經(jīng)在世界各地設(shè)立了超過(guò)350家分社。他們公司創(chuàng)辦的旅行支票甚至可以在世界各個(gè)不同的大城市里流通使用，兌換當(dāng)?shù)氐牡葍r(jià)貨幣。應(yīng)該說(shuō)，這種飽含熱情的對(duì)旅游事業(yè)的開拓與熱愛，是與虔誠(chéng)的清教徒托馬斯·庫(kù)克一生信仰所分不開的，正是在這種“合理牟利”信條下，讓托馬斯·庫(kù)克成為近代旅游業(yè)之父，又被稱為“監(jiān)護(hù)旅游之父”，為旅游業(yè)的發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)，使其成為旅游界的偉人。
3．民主的政治體制提供了民主自由和寬松的社會(huì)環(huán)境
英國(guó)人追求財(cái)富與其他民族的不同之處，還體現(xiàn)于英國(guó)的自由政治氛圍與民主的氣氛，也為追求財(cái)富提供了必要的保障和前提。
1688年君主立憲制的建立，標(biāo)志資本主義國(guó)家政權(quán)的誕生，這也是當(dāng)時(shí)世界上最民主的政治體系。這對(duì)日后的生產(chǎn)力的發(fā)展重點(diǎn)表現(xiàn)在科學(xué)與技術(shù)上，以及整個(gè)社會(huì)價(jià)值觀的巨大轉(zhuǎn)向起到了重要作用。
“重視科學(xué)，對(duì)科學(xué)渴望”已經(jīng)是社會(huì)司空見慣的事情。大批青年投入到經(jīng)濟(jì)建設(shè)和可以充分發(fā)揮個(gè)人聰明才智的浪潮當(dāng)中。傳統(tǒng)保守的等級(jí)觀念、權(quán)利崇拜等熟人社會(huì)的農(nóng)業(yè)文明之意識(shí)形態(tài)不斷被弱化，追求科學(xué)、公平、理性和創(chuàng)造性等成為那個(gè)時(shí)代的理念。因此說(shuō)，英國(guó)的君主立憲下的資本主義國(guó)家政權(quán)制度的建立，帶來(lái)的是民主的自由和寬松的社會(huì)環(huán)境，刺激英國(guó)人高漲的創(chuàng)業(yè)熱情，個(gè)人聰明才智與奮斗可以得到充分的施展。
4．城市人開始追求回歸自然的旅行
粗放的工業(yè)化革命進(jìn)程帶來(lái)了快速的城市化，人們的工作方式、生活方式、家庭結(jié)構(gòu)、思想觀念與社會(huì)組織方式都發(fā)生了深刻的變化。在繁忙的工作之余，城市人往往已經(jīng)厭倦了喧囂的城市、污濁的空氣和格式的廠房，因此對(duì)大自然的追求越來(lái)越強(qiáng)烈，而隨著工人階層的經(jīng)濟(jì)狀況的改變，對(duì)休閑旅游的需求人群也在不斷蓄積，這也為日后旅游公司的出現(xiàn)創(chuàng)造了一種催化的需求作用。
三、寶貴的借鑒意義
作為世界最早實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的國(guó)家，英國(guó)也是現(xiàn)代發(fā)展旅游業(yè)最早的國(guó)家。自1841年托馬斯·庫(kù)克第一次組織火車專業(yè)旅游活動(dòng)開始，至今已經(jīng)近190年。如今英國(guó)已經(jīng)是世界上旅游業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，每年產(chǎn)值超過(guò)1100億美元，差不多是英國(guó)國(guó)土面積40倍的中國(guó)旅游產(chǎn)值的一半。成功的政府改革、發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)背景下支撐的旅游產(chǎn)業(yè)，不論是在開發(fā)、管理和服務(wù)方面，還是在理論研究與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)方面，英國(guó)都走在世界的前列，值得我們深思。
利物浦作為旅游業(yè)的誕生地，二戰(zhàn)后，隨著利物浦港口經(jīng)濟(jì)的衰敗，旅游業(yè)也進(jìn)入了寒冬。碼頭工人數(shù)量也從1920年的2萬(wàn)多人減少到1980年的不足4000人，工業(yè)萎縮，大量工業(yè)區(qū)和碼頭倉(cāng)庫(kù)等設(shè)備和碼頭基礎(chǔ)設(shè)施閑置，任由其在風(fēng)雨中腐朽。1990年后，在政府的一系列政策刺激下，文化帶來(lái)的旅游業(yè)發(fā)展最終成為其最主要的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展之路。尤其是在利物浦有用的兩支足球俱樂(lè)部——利物浦與埃弗頓足球俱樂(lè)部，吸引了世界大量球迷的到來(lái)；對(duì)披頭士流行文化的挖掘，對(duì)工業(yè)化文明歷史的保護(hù)與拓展，都吸引了世界大量音樂(lè)迷等游客的到來(lái)，2008年，利物浦成為“歐洲文化之都”，也凸顯其成果。
城市衰敗的產(chǎn)業(yè)場(chǎng)所，經(jīng)過(guò)改造反而成為了城市的遺產(chǎn)，城市的記憶被加以保護(hù)。維多利亞時(shí)代的貿(mào)易碼頭也成為利物浦重要的港口文化，也因港口對(duì)現(xiàn)代城市的作用和功能的巨大改變，使得人們對(duì)利物浦的再認(rèn)識(shí)和新文化元素得以拓寬。以遺產(chǎn)建筑在開發(fā)利用中用途與城市規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)的一致性規(guī)劃，也確立了利物浦以發(fā)展旅游業(yè)為繁榮和發(fā)展城市的新主調(diào)。過(guò)去近200年的旅游業(yè)，從誕生到發(fā)展，以及為城市產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展等一系列的過(guò)程和經(jīng)驗(yàn)，都將為中國(guó)城鄉(xiāng)原始自然景觀的保護(hù)與開發(fā)、工業(yè)衰敗城市的轉(zhuǎn)型與發(fā)展，提供極其寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
