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2025年03月13日
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近日網傳不少關于碘鹽的說法，比如甲狀腺癌發病率上升是吃加碘鹽造成的；沿海地區居民常吃富含碘的海產品，再吃碘鹽碘過量會甲亢。
衛生部有關負責人和醫學專家日前表示，其實吃碘鹽和甲狀腺癌無關，即使是沿海一些富碘地區也要吃碘鹽，如果不吃碘鹽，那么碘缺乏的風險仍然很高。
醫學專家
“碘鹽致甲狀腺癌”說法無依據
記者在隨機采訪中發現，確實有不少市民對于是否繼續食用碘鹽有疑慮，有的人已經開始在超市自行購買無碘鹽吃了。
醫學專家表示，所謂的“甲狀腺癌增多是因為吃碘鹽造成的”沒有任何科學依據。近年來甲狀腺癌的發病確實在上升，主要的原因首先是隨著生活水平提高，高脂肪高熱量、肥胖等不健康的生活方式增多，使包括甲狀腺癌在內的多數腫瘤發病率都在上升。
現代醫學的進步也在使很多過去難以發現的甲狀腺腫瘤早期被發現，呈現在發病率統計中是上升的。
據北京大學第一醫院內分泌科主任郭曉蕙透露，甲狀腺癌越來越多是因為B超的分辨率提高了，能發現非常小的結節，這樣診斷的甲狀腺癌就多了。
衛生部
碘鹽和甲狀腺癌發病率無關
衛生部相關負責人則表示，通過食鹽加碘來補充人體碘含量在歐洲已有超過一百年的歷史，從未發生過造成人群碘中毒、碘過量或是其他損害健康的一些情況。我國相關專家也曾作過研究，發現碘鹽和甲狀腺癌發病率沒有關系。相反采取補碘干預可使甲狀腺癌向低惡性轉化的結論，已被國際上廣泛認同。
衛生部疾控局地方病防控處處長李珣表示，食鹽加碘防止碘缺乏病是十分安全的，從目前國內外的研究結果可以看出來，沒有證據表明碘鹽和甲狀腺癌的發生有關系，國際控制碘缺乏病理事會也曾發表過聲明，食鹽加碘和甲狀腺癌的發生無關。
【小貼士】
我國是外環境嚴重碘缺乏的國家，2009年，衛生部在福建、上海、浙江、遼寧4個省份進行的沿海地區居民碘攝入量調查顯示，海帶、紫菜、海魚等富碘食物在沿海地區居民中的食用頻率和食用量都很低，在不考慮烹調損失的情況下，膳食中的碘近85%來自碘鹽，來自各類食物的碘僅占13.1%。如果食用不加碘食鹽，97%以上的居民碘攝入量會低于推薦攝入量，居民碘缺乏的風險很大。據央視報道
