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2025年03月14日
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什么是新型地溝油
今年4月，央視《焦點(diǎn)訪談》曝光了一種“新型地溝油”。之所以“新”是因?yàn)榈販嫌屯ǔＪ怯貌蛷N垃圾中的植物油脂熬出來的，但在央視曝光的浙江一處油脂生產(chǎn)黑窩點(diǎn)，工人用劣質(zhì)、過期、腐敗了的動(dòng)物皮肉、內(nèi)臟經(jīng)過加工提煉出來的動(dòng)物油脂所生產(chǎn)出的一種“新型地溝油”。這種油脂對人體危害相當(dāng)大，一旦脫離監(jiān)管，流入食品領(lǐng)域，后果不堪設(shè)想。
另據(jù)央視此前報(bào)道，今年以來，公安部統(tǒng)一指揮江蘇、浙江等地警方集中對浙江金華特大新型地溝油專案實(shí)施收網(wǎng)行動(dòng)，摧毀了特大新型跨省地溝油犯罪網(wǎng)絡(luò)。
暗訪
時(shí)間：6月5日夜
黑作坊用臭烘烘內(nèi)臟熬“牛油”
作坊老板也說不清成品“牛油”去向
本月初，揚(yáng)子晚報(bào)記者接讀者舉報(bào)后，對南京市江寧區(qū)麒麟街道麒麟鋪社區(qū)的可疑大院展開調(diào)查。
6月5日晚上10點(diǎn)15分，記者發(fā)現(xiàn)白天安靜的院落突然熱鬧了起來，在二十米外便能聽到里面劈柴的聲音。記者以購買人的身份敲開了這處作坊大門。一進(jìn)門，一股讓人作嘔的氣味便撲鼻而來。幾名工人正在劈柴，地上堆放著大量貌似動(dòng)物內(nèi)臟的東西，散發(fā)著陣陣惡臭。院子里3口大鍋熱氣騰騰，正在熬制著什么。作坊工人說，他們正在熬“牛油”。在大鍋邊上房間擺放著數(shù)個(gè)油桶，熬制好的成品就密封存放在這些油桶里面。
根據(jù)國家規(guī)定，利用回收物加工油脂必須具備“再生資源回收經(jīng)營者備案登記證明”和“加工生產(chǎn)許可證”。而這樣一個(gè)工廠必須要首先取得發(fā)改委的批準(zhǔn)、備案，再通過環(huán)保部門的環(huán)評，然后再到工商部門申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照方可生產(chǎn)營業(yè)。但作坊老板只向記者出示了一份已經(jīng)過期沒有年檢的營業(yè)執(zhí)照，其他相關(guān)手續(xù)、證件，都拿不出來。老板說，自己經(jīng)營一間宰牛場，他熬制牛油已經(jīng)十幾年了，從不知道要辦其他的證照。
而更讓人擔(dān)憂的是，作坊老板始終無法說明牛油成品的去向。
隨訪
時(shí)間：6月6日
多部門聯(lián)合查處這處黑作坊
環(huán)保開了罰單，工商質(zhì)監(jiān)表示要追查“牛油”去向
記者隨后將掌握的材料向江寧區(qū)有關(guān)部門舉報(bào)。6月6日下午。江寧區(qū)環(huán)保局環(huán)境監(jiān)察大隊(duì)、麒麟街道食品安全辦、質(zhì)監(jiān)、工商等多個(gè)部門執(zhí)法人員對該牛油作坊進(jìn)行了查處。
工商執(zhí)法人員表示，這是個(gè)無證、無照的黑作坊；環(huán)保部門也發(fā)現(xiàn)該作坊沒有任何環(huán)評手續(xù)，而且已經(jīng)對周圍環(huán)境產(chǎn)生污染，必須立即停業(yè)，補(bǔ)辦環(huán)評手續(xù)。如果不能通過環(huán)評，這個(gè)作坊就必須要永久性關(guān)停。
隨后環(huán)保執(zhí)法人員開具了行政處罰單，對該作坊老板罰款2萬元。工商、質(zhì)監(jiān)部門也向記者表示，接下來會(huì)和麒麟街道一起追查這些不明“牛油”的去向。
探訪
時(shí)間：6月11日
還在生產(chǎn)，工人稱熬的油是“吃的”
老板說牛油是賣給化工廠的，但卻沒相關(guān)合同和票據(jù)
6月11日下午，記者再次來到這個(gè)“牛油”作坊，卻發(fā)現(xiàn)這里仍有生產(chǎn)的跡象。暗訪中，記者詢問作坊工人“牛油”的用途，工人回答說：“這個(gè)是吃的”。記者看見，那些內(nèi)臟和成品油上全都叮滿了蒼蠅。工人還表示，他們從未收到過停工通知，所以就繼續(xù)干活。
當(dāng)天下午2點(diǎn)半，江寧區(qū)工商、質(zhì)監(jiān)等部門的工作人員接到記者舉報(bào)后，再次來到該牛油作坊進(jìn)行檢查。這次，作坊老板出示了一份由江蘇某化學(xué)有限公司出具的承諾書,其中寫道：“該化工公司向該作坊所購50噸牛油用于制造牛脂酸化工所用，不用于食品加工”。但作坊老板無法提供和該公司的交易合同以及發(fā)票等相關(guān)證據(jù)。
回訪
時(shí)間：6月14日
作坊已停產(chǎn)，牛油流向還是個(gè)謎
誰來追查成了問題
6月14日上午，記者第四次來到該作坊，發(fā)現(xiàn)這里確實(shí)已經(jīng)停產(chǎn)。院子里的熬油用的大鍋被從灶具上取下放在地上，灶具已經(jīng)被砸毀了。但現(xiàn)場的油罐里仍存有大約幾十噸的成品油。
有關(guān)該作坊此前的油品流向追查問題，采訪中，工商工作人員表示，作坊老板將“牛油”賣給哪個(gè)廠家，銷售合同、發(fā)票等相關(guān)材料屬于“商業(yè)機(jī)密”，他們也不好調(diào)查；江寧質(zhì)監(jiān)工作人員表示，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)是屬于該部門的監(jiān)管范圍，但是除非有證據(jù)表明，作坊的“牛油”確實(shí)是流入食品渠道的，否則他們也管不了；街道食品安全辦表示，由于不能確定牛油是否流入到食品環(huán)節(jié)，目前只能按照環(huán)保部門的處罰決定，再次勒令該作坊停產(chǎn)。
那么誰來追查那些流出的油品呢？
