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彷徨的營(yíng)養(yǎng)午餐
時(shí)間:2012-04-09 10:32:37  來(lái)源:東方早報(bào)  作者:肉唐僧 

    最近,“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”傳來(lái)負(fù)面消息,貴州畢節(jié)八步鎮(zhèn)某小學(xué)學(xué)生疑似發(fā)生集體中毒。雖然當(dāng)?shù)毓俜椒Q之為“群體性心因性反應(yīng)”,但有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)日早上,該鎮(zhèn)其他接受企業(yè)供餐的小學(xué),學(xué)生中也同時(shí)出現(xiàn)病狀。

    這實(shí)在讓人心疑此前的官方解釋。坦率地說(shuō),此類消息雖令人痛心和憤怒,卻并不讓我感到意外。中毒事件發(fā)生后,“免費(fèi)午餐”發(fā)起者鄧飛將原因歸結(jié)為政府沒(méi)有按照他們的經(jīng)驗(yàn),堅(jiān)持在學(xué)校建食堂為學(xué)生做飯,而是以招標(biāo)方式向企業(yè)集中采購(gòu)牛奶和薩其馬等點(diǎn)心,遂使黑心企業(yè)有機(jī)可乘。

    但是,從企業(yè)統(tǒng)一采購(gòu)牛奶餅干,相比于各學(xué)校自己做飯做出臭雞蛋爛菜葉,顯然是后者的風(fēng)險(xiǎn)更大。因?yàn)槠髽I(yè)對(duì)信譽(yù)的珍惜遠(yuǎn)好過(guò)一個(gè)學(xué)校校長(zhǎng)雇來(lái)的廚子,此其一。其二,從概率上說(shuō),一百所學(xué)校的學(xué)生吃一樣的東西,相較于一百所學(xué)校各由校長(zhǎng)雇來(lái)一百個(gè)廚子做五花八門的飯菜,也顯然是后者質(zhì)量難以控制。如果以后“免費(fèi)午餐”的學(xué)校食堂做飯出了問(wèn)題,又如何解釋呢?

    所以,貴州畢節(jié)政府以招標(biāo)形式將服務(wù)外包給企業(yè)的做法,無(wú)可厚非。只要是政府主導(dǎo),企業(yè)采購(gòu)就是必然受到偏愛(ài)的方案,也是相較于各學(xué)校做飯更安全的方案。而說(shuō)到貪污腐敗,學(xué)校校長(zhǎng)與食堂采購(gòu)人員克扣學(xué)生的可能性也遠(yuǎn)較一些地方官員大,假設(shè)二者道德水準(zhǔn)一樣的前提下,這些地方官員因?yàn)橛袆e的貪腐機(jī)會(huì)以及萬(wàn)一事情敗露會(huì)遭受比較嚴(yán)重的懲罰,所以未必會(huì)貪。而學(xué)校食堂的采購(gòu)則不一樣了——克扣學(xué)生是有關(guān)人士發(fā)不義之財(cái)惟一的機(jī)會(huì),要想抵御這樣的誘惑,實(shí)在是有些艱難。

    關(guān)于向農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生免費(fèi)提供營(yíng)養(yǎng)午餐,我堅(jiān)持認(rèn)為發(fā)現(xiàn)金給學(xué)生家長(zhǎng)是最優(yōu)方案,因?yàn)槟J(rèn)孩子父母最疼自己孩子,是降低交易成本的必要前提。拋開(kāi)極少數(shù)的個(gè)案,如果在概率上我們對(duì)于人性也缺乏如此低限的信任,那么我們這個(gè)物種,還有什么必要對(duì)其同類施與善行和同情呢?

    在救助他人的時(shí)候,以貨幣的形式將資源分配的決定權(quán)交給對(duì)方,這不僅體現(xiàn)了對(duì)人性的信仰和對(duì)道德的尊重,同時(shí)也符合經(jīng)濟(jì)學(xué)最基本的規(guī)律。因?yàn)樨泿抛鳛槿灰惑w的交易媒介、儲(chǔ)值手段和計(jì)賬單位,可以大幅度降低交易成本——貨幣就是為這個(gè)而生的。同時(shí),將資源分配的決定權(quán)交給受助者本人,也是受助者所身處的經(jīng)濟(jì)生態(tài)系統(tǒng)得到最健康發(fā)展的不二途徑。

    退一步說(shuō),就算你不肯給對(duì)方錢,那么,發(fā)食物券也是個(gè)好得多的折中辦法。比如,我們給每個(gè)孩子每天發(fā)三元錢的食物券,他可以選擇吃學(xué)校食堂,可以選擇在校門口的小商店或小飯館里買食物。政府只須定期用現(xiàn)金將這些食物券贖回即可。美國(guó)政府對(duì)窮人的救濟(jì)也是采用了這個(gè)辦法,堅(jiān)持了多年,應(yīng)該是有借鑒參考的價(jià)值。

    直接發(fā)錢、發(fā)食物券、政府招標(biāo)采購(gòu)企業(yè)服務(wù),還是直接開(kāi)伙做飯,這些方案擺在桌面上,都可以列出獨(dú)特的優(yōu)缺點(diǎn)來(lái),似乎難較高下。但是從監(jiān)督成本這個(gè)維度來(lái)看,四個(gè)方案可就相差很大了。直接發(fā)錢監(jiān)督成本最低,開(kāi)伙做飯監(jiān)督成本最高。這應(yīng)該是共識(shí)。但是無(wú)論是哪一種方案,必要的監(jiān)督都是不可少的。我們現(xiàn)在亟須解決的問(wèn)題是通過(guò)機(jī)制設(shè)計(jì),找到成本最小、可行性最高的監(jiān)督方案。

    在此我們必須注意到,一個(gè)地區(qū)的人們淪落到需要外界救濟(jì)食物的地步,那么他們的匱乏一定是全方位的,僅對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)層面的救助是不夠的,還要輔以社會(huì)組織資本的哺育和培植。具體到免費(fèi)午餐這個(gè)項(xiàng)目,在政府已經(jīng)拿出160億元的前提下,如何提高資金使用效率和降低監(jiān)督成本,我覺(jué)得不妨做以下嘗試:

    一、仍然堅(jiān)持三塊錢一份的標(biāo)準(zhǔn),但是要按貧困程度給出一個(gè)系數(shù),比如分成四個(gè)等級(jí),分別為95%、80%、65%、50%的孩子提供補(bǔ)助,而不是不管貧富做人頭飯,這個(gè)浪費(fèi)太大了。

    二、如果就是不肯直接發(fā)錢給家長(zhǎng),可以考慮發(fā)放食物券,讓孩子在學(xué)校食堂、小賣部和小飯館之間有選擇余地。這樣做的好處是,至少可以保證學(xué)校食堂不會(huì)太過(guò)分。

    三、既然救濟(jì)的機(jī)會(huì)不是充足的,那么就會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng),要充分利用這個(gè)稀缺機(jī)會(huì)強(qiáng)制性地建立家長(zhǎng)聯(lián)合會(huì),以形成與校方或官方的利益制衡。也就是說(shuō),由家長(zhǎng)聯(lián)合會(huì)投票決定誰(shuí)家的孩子可以得到救助。可以想見(jiàn),如果這樣的家長(zhǎng)聯(lián)合會(huì)能夠發(fā)動(dòng)成立起來(lái),那么飯菜質(zhì)量的監(jiān)督問(wèn)題,也就不勞外人操心了。

    從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,提高貧困人口的自我組織和自我管理能力,將產(chǎn)生比單純食物救濟(jì)更顯著和更牢靠的效果。因?yàn)檫@才是授人以漁。

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