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2025年03月13日
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據悉，我國食品工業領域的“十三五”規劃已基本編制完成，重點包括加快自主創新、保障改善民生、國企改革、加快產業結構調整與區域協調發展等。
這五大重點突破將促使行業發生變革。其中，對食品飲料企業而言，更強調的是商業模式創新；白酒與啤酒領域絕大多數是國資背景，國企改革將使公司釋放活力；在競爭較為飽和的中低端酒水市場與乳制品領域，行業兼并整合漸漸提速，這些領域的龍頭企業已占據較大市場份額，今后依靠外延式擴張的概率較大。
食品工業研究員湯瑋亮從宏觀層面表示，“綜合來看，估計食品工業的“十三五”規劃重點將包括加快自主創新、保障改善民生、國企改革、加快產業積極調整與區域協調發展五個方面?！?/p>
截至2014年底，食品工業“十二五”規劃的目標大部分已達標或有望達標。方便食品制造行業完成情況相對較差；部分行業集中度未達標；受制于進口酒沖擊，非糧原料(以葡萄酒為主)酒類比重未有提高。
國企改革是“十三五”規劃的重頭戲，食品工業亦不例外。
映射到食品行業而言，湯瑋亮認為“行業景氣度高、競爭相對緩和，且公司品牌力強，經營業績相對較差的國企，可能具有較大改善空間?！苯ㄗh把握資產注入與引進戰投兩條投資主線，細分行業中白酒與調味品行業可重點關注。
啤酒行業也是國企改革的一大看點。目前A股市場上的三家啤酒公司都有國資背景，而且改革預期較為強烈?！扒嗥〖瘓F曾提出上市公司管理層長期激勵計劃，股權激勵可能成為青啤改革推進的方向；燕京啤酒股東北京控股正進行內部重組，估計燕京引戰投、股權激勵可能性較大；珠江啤酒推動混改進程的可能性較大。”湯瑋亮說，由于啤酒行業面臨消費人群數量下降、進口啤酒沖擊高端市場等問題，行業整體改善空間不大。
小而散是食品企業的特點，‘十三五’期間行業內的兼并收購、整合集聚會是一大焦點。產業政策將支持“骨干企業做強、中型企業做大、小型企業做精”。政策將會促使企業間兼并收購，食品子行業集中度將進一步提升。綜合考慮行業成熟度、集中度、競爭格局，白酒、乳制品、調味品行業兼并重組的可能性較大。
