2013年,全國食品工業主營業務收入突破10萬億元大關,比2010年增長74.9%,但食品工業“小、散、低”的狀況尚未有大的改觀。發改委將通過加快產業結構調整、增加資金投入等措施積極提升食品安全保障能力。國家發改委產業協調司巡視員賀燕麗透露,2013年全國規模以上食品工業實現利稅1.62萬億元,比2010年增長51.4%。銷售收入達到百億元以上的食品工業企業數量不斷增加,一大批食品工業產業集聚區正在形成。但還存在著一些問題:一是食品工業“小、散、低”的狀況亟待改變;二是原料品質制約食品工業的發展;三是節能減排任務仍然艱巨;四是企業自主創新能力不強。
她表示,2011—2014年,發改委共安排100多億元,用于支持農業、衛生、質檢、食藥監管、糧食系統食品安全檢測能力建設。下一步,發改委將認真分析我國食品工業面臨的形勢,會同相關部門提出新的五年食品工業發展戰略、目標和任務,特別是明確食品安全的目標任務,加快提升食品安全的保障能力。