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2025年03月13日
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10年來，大田茶產業推出了一組“生態套餐”。
茶園選在何處才能產出好茶？許多茶農頗費心思。省里的專家說，應選在靠近茂密森林的山間和山腰，這樣山頂樹林可成為茶園的“帽子”，達到涵養水分等目的。
按專家建議，大田精心建好每一處茶園。茶園規劃與開墾，根據地形、地貌合理設置種茶區、道路、排灌系統、防護林帶等；在道路、陡坡、山頂、山腳，套種楊梅、木荷等林木，實施新建茶園防護林建設，減少水土流失，走出一條“頭戴帽、腳穿鞋、腰系帶”的特色茶園之路。目前，在大田眾多高山優質茶園里，方圓5公里內沒有污染源。
為提高茶葉品質，解決茶園所需大量的有機肥源問題，大田創新推廣“豬—沼—茶”循環種養模式，既滿足了茶樹所需的肥分，種出了生態茶，又達到循環利用、延長產業鏈的效果。
2008年以來，大田先后投資1.18億元，建設生態茶園2.32萬畝，種植防護林和行道樹41.77萬株，推廣綠肥與護梯植物1.78萬畝，綠色防控技術推廣應用5000畝，受益茶農超過了3000戶。
在茶葉加工上，大田力推“生態手法”。全面淘汰落后的滾筒殺青機、手拉式烘干機，先后撥付出上千萬元的購機補助，引導茶農們更換高效、先進的殺青機、平揉機等設備，既方便衛生，又減少了制茶過程中的二次污染。縣里還請來陳郁榕等知名專家為制茶技術顧問，讓制茶上的硬件、軟件得到全面提升。
為讓消費者買到放心的高品質茶，大田引導茶農做好“茶事日記”，將施肥、鋤草等茶葉生產、加工、經營等相關事宜一一記錄在冊，縣茶業局等技術人員及時掌握茶葉種植、加工、經營全過程信息，做好相關數據的分析、研判，從而不斷改進茶葉生產。在此基礎上，仙頂公司去年還率先建立茶葉質量可追溯體系。消費者如今購買仙頂牌紅茶、美人茶，就可上網通過“二維碼”清楚地查找到產品的產地、采摘時間、運輸方式等信息，實現從茶園到茶杯的全程質量管控。
生態興茶實施10年，大田終于迎來了茶葉飄香的日子——獲評全國綠色茶葉標準化生產基地，先后捧得中國高山茶之鄉、全國十大生態產茶縣等殊榮；大方廣茶葉公司茶園被評為全省十佳最美生態茶園之一。
