報告稱中國貧困地區農村學生普遍“營養貧困”
時間：2012-05-19 09:41:02
來源：中國青年報 作者： 謝湘
在第23個“中國學生營養日”（5月20日）即將到來之際，中國學生營養與健康促進會今日在京舉行新聞發布會，正式發布《中國兒童少年營養與健康報告（2012）》（以下簡稱“報告”）。
報告顯示，雖然我國農村學生營養健康狀況獲得了明顯改善，但依然存在諸多問題，比如，農村兒童營養不良情況依然突出。在貧困地區，農村學生普遍“營養貧困”，近一半的學生不能保證每天吃上3頓飯，47.6%的農村學生每天只能吃到兩頓飯，其中有66.4%的學生不吃早餐；在一個月內，有1/3的學生吃不到肉，2/3的學生吃不到雞蛋，80%的學生喝不到奶，39%的學生不吃豆類，35%的學生每天只吃一種蔬菜，主要是土豆、白菜和蘿卜等，多數靠自帶的咸菜、辣椒醬，甚至鹽拌飯。
農村學生和學校相關人員營養知識掌握情況也不容樂觀：1/10的農村學生不知道哪種食物中富含維生素A、維生素C、鈣或鐵，只有1/3的學生認識到吃早餐對生長發育、學習成績、營養攝入、身體耐力有好處。農村學校的領導和老師沒有充分意識到營養的重要性，食堂工作人員的營養意識淡薄，缺少基本的營養知識和營養餐搭配技能。
報告重點解釋了2011年10月26日國務院總理溫家寶主持召開國務院常務會議決定啟動的《實施農村義務教育學生營養改善計劃》。當前我國恰逢改善農村學生營養的大好時機，報告呼吁相關人士抓住機遇，落實行動，使國家農村學生營養改善政策最大限度地發揮作用。
