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2025年03月14日
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專家認為，受氣候和油價上漲等因素影響，3月份包括農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的食品價格呈現(xiàn)“先揚后抑”趨勢，部分農(nóng)產(chǎn)品陷入周期性波動，后期應警惕食品價格“輪漲現(xiàn)象”帶來的物價水平總體上漲。
農(nóng)產(chǎn)品價格先漲后跌CPI再次走高
統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，3月份食品價格相比2月份的6.2%反彈明顯，影響居民消費價格總水平同比上漲約2.39個百分點。糧食、肉禽及其制品、鮮菜、油脂和水產(chǎn)品價格均呈現(xiàn)上漲趨勢，僅有鮮果和蛋類價格有所下滑。其中，蔬菜價格上漲幅度最大，鮮菜價格上漲20.5%，影響居民消費價格總水平上漲約0.64個百分點。
3月份的蔬菜價格呈現(xiàn)先高后低的態(tài)勢。商務(wù)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月12日至18日，18種蔬菜批發(fā)價格比前一周上漲3.2%，四周累計漲幅達到9.7%，但之后兩周蔬菜價格連續(xù)下降。
卓創(chuàng)資訊高級分析師孟琦認為，3月份原油及蔬菜價格的上漲是當前CPI的主要推動因素。但是，豬肉價格則延續(xù)前期回落態(tài)勢，近兩個月累計下降10%，這對CPI的漲勢又起到一定的限制作用。
蔬菜價格繼續(xù)回落部分品種保持高位
受早春氣候和節(jié)后因素影響，3月份以來包括蔬菜、豬肉和雞蛋等在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價格呈現(xiàn)出“先揚后抑”的趨勢。分析人士認為，后期農(nóng)產(chǎn)品價格將逐漸趨于平緩，但部分蔬菜價格同比仍會保持高位。
“黃瓜、西紅柿下降明顯，但尖椒等部分蔬菜因供給不足仍然處于全年的高位。”蔬菜供應商濟南金鄉(xiāng)山陽貿(mào)易有限公司經(jīng)理孟凡波說。
新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測也顯示，近期全國蔬菜價格雖呈降勢但整體仍處高位。截至3月31日，超七成監(jiān)測蔬菜價格高于去年同期，大蔥、圓白菜、大白菜同比漲幅居前，分別為85.8%、63.6%、54.9%，其余上漲品種同比漲幅在30%至50%之間。
由于人工成本、油價上漲等因素，不少專家認為今年的蔬菜生產(chǎn)成本將整體高于去年，一些去年價格過低的產(chǎn)品今年可能出現(xiàn)反彈。中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣說，由于發(fā)改委于2月8日和3月20日分別上調(diào)汽油、柴油價格，兩次上調(diào)間隔時間較短，因此對物流運輸需求較高的農(nóng)產(chǎn)品價格推漲作用明顯，2月份上調(diào)的影響在3月份已經(jīng)開始顯現(xiàn)，而3月份的油價上調(diào)影響將在4月份表現(xiàn)更明顯。
梁銘宣認為，農(nóng)產(chǎn)品價格這種波動周期的縮短實際上說明當前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)種植結(jié)構(gòu)相對單一，因此，需要相關(guān)政府部門將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、消費等各個環(huán)節(jié)有機結(jié)合起來，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷良性發(fā)展機制。
蔥價漲完食用油漲農(nóng)產(chǎn)品輪漲需警惕
近期，成品油價格剛調(diào)完不久，食用油價格、奶粉等產(chǎn)品價格也跟著漲了，不少民眾擔心今年的總體物價因此被不斷推高。專家分析認為，近期我國物價上漲的不穩(wěn)定因素有所增加，穩(wěn)定物價需警惕食品價格輪漲現(xiàn)象。
今年3月，“10元錢買兩根大蔥”使得許多市民再次感受到部分農(nóng)副產(chǎn)品價格快速上漲的威力。雖然目前已回落至每公斤3元左右，但行業(yè)人士認為今年第四季度仍有可能快速回升。章丘市赭山大蔥專業(yè)協(xié)會會長李家祿說：“按照生長周期，新蔥一般在每年10月份大量上市。但從去年11月份就開始的育苗來看，今年全國大蔥種植情況并不樂觀，僅章丘市今年的大蔥種植面積就比2010年減少一半以上。”
近日，金龍魚等食品油生產(chǎn)商再傳出漲價信息，菜子油和花生油漲幅在8%左右。記者在位于濟南市高新區(qū)一家銀座超市看到，不少市民一次性購買了5桶以上的食用油。這家超市的銷售人員告訴記者，魯花和胡姬花等品牌5升裝的花生油預計將漲價10元左右。
業(yè)內(nèi)人士分析認為，花生油調(diào)價主要是因為原料成本上漲，而菜子油調(diào)價除了原料成本外還包括物流成本的上升，估計其他企業(yè)也會陸續(xù)調(diào)價，食用油行業(yè)又將迎來一波漲價潮。
中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝說：“由于最近豬肉價格的不斷下降，加上養(yǎng)豬成本高居不下，已經(jīng)出現(xiàn)一些養(yǎng)殖戶惜售和淘汰生豬的現(xiàn)象。目前生豬價格已經(jīng)逼近成本線，這將對下半年生豬補欄造成較大影響，進而影響生豬價格。”
對此，山東省社會科學院經(jīng)濟研究所所長張衛(wèi)國認為，近年來農(nóng)產(chǎn)品價格波動較為劇烈，價格周期也大幅縮短，對農(nóng)戶的正常生產(chǎn)形成很大干擾。“農(nóng)產(chǎn)品漲價出現(xiàn)你方唱罷我登場的形勢。這種情況下，在全國形成統(tǒng)一的種植養(yǎng)殖信息、價格信息和疫病疫情信息發(fā)布機制非常重要，只有信息暢通才能避免盲目跟從影響市場。”張衛(wèi)國說。
