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2025年03月14日
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新華網(wǎng)北京８月１１日專電題：洋快餐：“再”說愛你不容易
記者 常志鵬
“肯德基豆?jié){并非原磨”、味千拉面“熬制”的骨湯本是湯粉勾兌，這兩大秘密被網(wǎng)友揭開后，肯德基、味千拉面等“洋快餐”的消費(fèi)再度成為熱點(diǎn)。
為何曾經(jīng)喜歡“洋快餐”？
在全球都反對(duì)“洋快餐”的時(shí)候，為什么中國肯德基等“洋快餐”的店越開越多，店里的消費(fèi)者隊(duì)伍越排越長(zhǎng)？
在西單民航肯德基店里消費(fèi)的杜巖小姐告訴記者：“以前中餐里確實(shí)沒有這樣的產(chǎn)品。一些產(chǎn)品也挺好吃，不僅小孩喜歡，成人也喜歡。”在某種意義上，“洋快餐”因?yàn)樘钛a(bǔ)了中國市場(chǎng)的空白而受到歡迎。
在一家電子商務(wù)網(wǎng)站，在個(gè)別食品因?yàn)樘砑觿┏霈F(xiàn)問題時(shí)，大家的午飯幾乎不約而同選擇“洋快餐”。問其原因，理由也差不多是“干凈”“衛(wèi)生”“規(guī)范化操作”“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”等。
然而戲劇化的是，在肯德基“以粉代漿”被曝光后，有媒體采訪肯德基內(nèi)部員工得知了更多內(nèi)幕。一位母親對(duì)記者說，下一次對(duì)孩子的考試成績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，不會(huì)再選“洋快餐”了。
食用“洋快餐”后患有多大？
民建中央科教委員會(huì)副主任、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院心內(nèi)科盧長(zhǎng)林教授則告訴記者，從營養(yǎng)醫(yī)學(xué)上說，“‘洋快餐’除方便、快捷外，無任何優(yōu)勢(shì)。”
盧長(zhǎng)林說，“洋快餐”食物單調(diào)，以肉為主，缺少維生素和膳食纖維；而這些肉都是靠快速喂養(yǎng)生產(chǎn)出來的，生產(chǎn)過程需要添加大量激素，這會(huì)直接導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致肥胖等。另外，“洋快餐”不適合中國人體質(zhì)體征。中國人多食五谷雜糧，一般蔬菜與肉的比例為１０比３；而歐洲人的祖先是游牧民族，其蔬菜與肉的比例剛好倒過來，為３比１０。由于其熱量過高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人體的總熱量需求，也是導(dǎo)致“三高”的直接誘因。
記者發(fā)現(xiàn)，在“洋快餐”的危害方面，不僅國內(nèi)的多位營養(yǎng)學(xué)家、教育學(xué)家、醫(yī)生、人大代表等多次呼吁“讓孩子們遠(yuǎn)離‘洋快餐’”，《華盛頓郵報(bào)》的一篇文章顯示，”中國目前約有兩億人體重超標(biāo)，６００萬人肥胖。洋快餐消費(fèi)日益增多是造成中國糖尿病和高血壓發(fā)病越來越多的首要原因”。
如何維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)
在采訪中，多位消費(fèi)者針對(duì)“洋快餐”給消費(fèi)者帶來的問題，認(rèn)為應(yīng)該讓“洋快餐”給中國消費(fèi)者一個(gè)“說法”。
除了“肯德基豆?jié){以粉代漿”“味千拉面湯粉勾兌”有欺詐嫌疑外，一些消費(fèi)者甚至提出，要對(duì)一些產(chǎn)品的熱量指標(biāo)、對(duì)人體的危害等內(nèi)容在產(chǎn)品包裝上給予公示。
北京匯佳律師事務(wù)所邱寶昌律師認(rèn)為，兩家“洋快餐”侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。
根據(jù)消法第十九條第一款規(guī)定，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的真實(shí)信息，不得作引人誤解的虛假宣傳。據(jù)此，經(jīng)營者有義務(wù)告知消費(fèi)者商品和服務(wù)的真實(shí)情況，包括商品使用的原料、數(shù)量、餐飲制作的工藝等，使其能夠知情選擇、知情消費(fèi)。
邱寶昌說，盡管一些消費(fèi)者知道“洋快餐”侵犯了自身的知情權(quán)，但是由于消費(fèi)豆?jié){、拉面及其他高熱量食品已經(jīng)成為“過去時(shí)”，當(dāng)時(shí)的消費(fèi)憑證沒有留，缺少維權(quán)依據(jù)；即使留了消費(fèi)憑證，幾元錢或者十幾元錢、幾十元錢的花銷，消費(fèi)者也不值得去花費(fèi)很多時(shí)間和精力維權(quán)。
如何進(jìn)一步維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，應(yīng)該成為消費(fèi)者協(xié)會(huì)組織和相關(guān)監(jiān)管部門認(rèn)真研究、有所作為的課題。
