時間：2018-05-21 11:34:24
來源：東方網 作者：王軍榮
每隔幾天，劉女士就會翻翻上小學五年級的兒子的書包，基本都會發現已經放壞了的雞蛋，這就是“蛋奶工程”里的食品。部分西安家長呼吁，蛋奶工程的早餐能否花樣多一些。“老是這幾樣太單調了，孩子不愛吃，基本上都拿回來了，有時候就壞了。”劉女士說，兒子回來說有的同學下課拿雞蛋當球踢，她覺得這樣浪費太可惜了。（5月20日《華商報》）
從2009年秋季開學起，陜西省十一個市（區）面向義務教育階段學生啟動了蛋奶工程。有資料顯示，蛋奶工程實施以來，學生的平均身高增長近4厘米，平均體重增加2公斤，體質得到明顯改善，農村學生經常出現的貧血發病率也有所降低。毫無疑問，“蛋奶工程”對提高農村學生的身體體質功不可沒。然而，從現實來看，不難發現“蛋奶工程”正遭遇浪費現象，有的學生將雞蛋扔了，有的甚至下課拿雞蛋當球踢。
“蛋奶工程”有利于學生的健康。中小學正是身體快速發育的階段，需要的各種營養成分均要高于成人。雞蛋中富含優質蛋白質和促進神經發育的卵磷脂，牛奶中則富含鈣質，雞蛋和牛奶所含的營養成分都是青少年成長過程中必需的。但如果學生對蛋奶不珍惜，不吃也就使“蛋奶工程”失去了存在的意義。“蛋奶工程”為何遭遇浪費現象？一方面是因為“蛋奶工程”發放到了不需要的學生身上，一些學校將名額輪流，對于不需要的且營養已經夠了的學生，自然對此不會珍惜，另一方面是太單調，學生吃厭了。
“蛋奶工程”需要不斷的變化，畢竟當初實施“蛋奶工程”的人有變化，情況有變化，而一些地方的學生不需要“蛋奶工程”了，而有需要地方的學生卻享受不到“蛋奶工程”。因此，很需要改變按指標發放的制度。把“蛋奶工程”送到最需要的學生身上，同時，“蛋奶工程”不能一成不變。畢竟天天吃也會吃煩了。在能夠操作的前提下，建議能給孩子們換換花樣，比如酸奶牛奶交替，雞蛋煎或者煮成茶葉蛋。
“蛋奶工程”是利于學生健康成長的公益工程，不能使其變了樣，也不能成為浪費的工程，國家的錢不能白白浪費，誠然，學生不珍惜有一定的原因，學校的管理也有一定的責任，但最主要的還在于“蛋奶工程”的變化不比上條件的變化。“蛋奶工程”需要有一些變化，使其變得更具操作性和實效性。如果任其浪費下去，最終，“蛋奶工程”會變得有名無實，與初衷背道而馳。
