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2025年03月14日
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最近，筆者給媽媽通電話，媽媽要求我“自己回家做飯”，并強調(diào)“在外面吃飯不衛(wèi)生”。筆者這才恍然大悟：近期食品安全惡性事件頻頻出現(xiàn)，“瘦肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”“回爐面包”“牛肉膏”又接踵而來……
可見，媽媽是出于母愛，關(guān)心起筆者來了。常言道：“民以食為天。”然而，頻繁發(fā)生的食品安全事件，似乎已經(jīng)不是“在外面吃飯不衛(wèi)生”和“回家做飯”那么簡單的問題了，筆者隱約地感覺到這些“造假者”或“摻毒者”好像都患有“道德底線”缺失癥。
國務(wù)院總理溫家寶近日在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時說，相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴重的地步。
國產(chǎn)奶制品被檢出含有苯甲酸、三聚氰胺；肉制品被檢出“瘦肉精”；豬油中含有劇毒“六六六”和“滴滴涕”；桂花魚含有孔雀石綠，多寶魚被檢出含有硝基呋喃類代謝物，有的還被檢出孔雀石綠、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚藥殘留；魚翅是用絕對不能食用的雙氧水和厚堿膠等制作而成；蔬菜上農(nóng)藥嚴重超標；某地民工糧含有令人心悸的黃曲霉毒素，這種毒素是目前發(fā)現(xiàn)的最強化學致癌物！而給面粉制品里摻入增白劑、添加劑更是普遍現(xiàn)象……
如果說國產(chǎn)奶粉違法添加三聚氰胺事件是擊倒中國食品業(yè)誠信的第一塊多米諾骨牌，那么雙匯食品的“瘦肉精”事件則是壓跨中國食品業(yè)誠信的最后一根稻草。
這些沒肝沒肺的“奸商”可謂喪盡天良。他們連兒童尤其是幼兒的“主食”——奶粉都敢造假，他們?nèi)绱说満τ仔〉纳降拙有暮卧冢恳还锸萑饩@利萬元——暴利，可能就是這些“奸商”沖破“道德底線”的唯一理由！
商人何以無道德？有人說，這是商人個人的道德敗壞問題，因此應(yīng)該加強商人的個人道德修養(yǎng)。然而，有學者則認為，當某一個企業(yè)出現(xiàn)問題，可能是這家企業(yè)有一個缺德的老板，當一個行業(yè)出現(xiàn)問題，可能是行業(yè)監(jiān)管出現(xiàn)了漏洞，可當所有行業(yè)乃至整個社會都出現(xiàn)了道德問題的時候，那只能說我們的監(jiān)管部門都嚴重失職了，說明我國的教育體制和教育方式出現(xiàn)了嚴重的問題。
曾有報載， 日本一餃子館的兩位食客因食用餃子而死，次日該餃子館老板跳樓自殺，其遺書寫道：顧客因食用自己生產(chǎn)的食品而死，無臉面對社會和新老顧客，只好以死謝罪！然而，我國的某知名奶粉企業(yè)負責人因違法添加三聚氰胺而被判無期徒刑，卻還在大呼冤屈并提出上訴。
我國當前正處于快速城市化進程當中，市場經(jīng)濟建設(shè)突飛猛進，但社會建設(shè)特別是道德文化建設(shè)明顯滯后，客觀上使得全民倫理道德得不到正確引導。在這種現(xiàn)狀下，光讓逐利的商人堅守“道德底線”，顯然是無濟于事的，生活在充滿銅臭味的環(huán)境里，這樣的“道德底線”約束力也是軟弱無力的。
有學者呼吁：“法治的市場經(jīng)濟”才是好的市場經(jīng)濟，才是我們努力的方向。然而，沒有了法治的守門人，那些翻云覆雨的資本就自然露出逐利的天性，如同闖進瓷器店里的公牛般肆無忌憚。只要能拉動地方GDP、帶來若干稅收和就業(yè)，道德就是一件穿在身上蒙人的馬甲，法治也隨之退位。
于是乎，筆者也就有了莫名的擔憂，“媽媽叫我回家做飯”是否會變?yōu)椤皨寢尳小痢粱丶屹u紅薯”……
