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2025年03月13日
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央廣網上海11月25日消息（記者馬喆 楊靜）據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，國務院總理李克強本周一在上海召開的深化“放管服”改革座談會上，專門提到了兩家上海的“小食店”。
總理提到的兩家小食店，分別是上海的“夢花街19號餛鈍店”和“阿大蔥油餅店”。去年8月，這兩家被顧客和媒體頗為認可的小店，因為經營地點是居住房屋無法辦理證照被先后關停，引發輿論關注。
李克強在座談會上說，這些小食店都是小本生意，屬于草根創業，群眾口碑好，也有創新發展的意愿和社會需求。對這些業態的監管，怎么把握好分寸，既執行有關規定，又扶持善待創業者？需要認真思考。
李克強：我們既要監管到位，也要有包容度。我記得是兩個商鋪，一個是餛飩鋪，還有一個是蔥油餅，賣的很好，也可能它有一點問題，但是你要從為百姓服務的角度，要看到監管過程中也是服務過程。所以，監管也不是冷漠的，也要帶著感情。
現如今，“阿大蔥油餅店”已經在上海相關部門的幫助下另外選址重張開業。而記者昨天來到弄堂里的“夢花街19號餛鈍店”，店主宋根興的小女兒宋慧苓說，現在暫時只能賣生餛飩，工商部門正在積極幫助協調新的店面，希望以后客人能重新吃上熱騰騰的“上海餛飩”。
宋慧苓：上個星期工商部門也找我們談過一次的，他們在盡量給我們找熟的門面。
記者：熟的門面好了之后？
宋慧苓：營業執照都是沒有問題的。我們的需求和他們說了，我們要開我們自己的執照。他們說“阿大蔥油餅”開了，你們怎么沒有開了？你們也可以找工商部門幫忙門面吧？
記者：那工商部門都已經答應了？
宋慧苓：答應我了。最好能夠實現就好了。
通過兩家上海的“小食店”的變遷，可見“放管服”改革正在向著縱深推進。李克強表示，各級政府要以職能的轉變，換取人民群眾的更大福利。
李克強：簡政放權放管結合優化服務，這可以說是供給側改革的重要內容，是實施創新驅動戰略的有力舉措，是政府職能的重大轉變，是處理好政府和市場的關系，是激發市場的活力和社會的創造力。只要是在法律法規許可的范圍內，我們就要推，最終看群眾滿意不滿意、高興不高興、受益不受益。
